X
醤油どんそば定食 ごはん・和スープ付 880円(税込)
和牛どんそば定食 ごはん・和スープ付 1,080円(税込)

どんそば

  • 2014/05/22
  • By ユキマツリ
  • コメントは受け付けていません。
  • in

 

※画像をクリックするとそれぞれのメニューの詳細が表示されます。

新潟県産の米粉を50%配合した当店名物の「どんそば」。
その名前の由来は「うどんとそばが一緒になったから?」とか「どんぶりめしのように食べるそばだから?」など諸説ありますが、
お米らしい食べ方と、日本の食文化をできる限り活かした食べ方が「どんそば」です。

最初はあつあつに茹で上げたどんそばに、季節の具材をからめて食べる。
最後は無添加の出汁を、残りのつゆと具材とまぜて和スープに。

うどんでもそばでもラーメンでもない。
新しいジャンルのご当地グルメが「どんそば」です。

※ランチ限定メニュー/11:30~14:00